Raisin
(boîte de 2kg)

Nos raisins verts ont une forme légèrement allongée, tandis que les raisins rouges sont plus ronds. Tous deux sont croquants en bouche et ont un goût sucré. Les deux variétés sont naturellement sans pépins.

2-3 semaines dans de bonnes conditions. Conserver au frais et sortir à température ambiante avant consommation. Les raisins ne mûrissent pas après la récolte, ils doivent donc être récoltés à pleine maturité pour garantir une meilleure qualité à la consommation. Le jour de l'expédition, nous allons récolter les raisins. Nous cueillons les raisins dont nous observons la maturité idéale. Nous les mettons dans une boîte en carton recyclé, sans plastique ! et le même jour, dans l'après-midi, nous les livrons au transporteur.

Durant les deux premières semaines d'août, les raisins rouges arrivent à maturité et, à partir de la mi-août, nous pouvons également récolter les raisins verts. Vous recevrez dans votre boîte les fruits qui ont atteint leur maturité optimale.

Hacienda San Alberto

Ce domaine, qui est voisin de notre Verger de Alicia de 170 hectares, est situé à 40 km au nord-ouest de Valence. Nous nous trouvons sur une colline légèrement ascendante qui se trouve au pied du parc naturel de la Sierra Calderona, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, orientée plein sud et protégée des vents du nord par l'imposante chaîne de montagnes.
Depuis 2016, le domaine est exploité conformément à la réglementation de l'Union européenne en matière d'agriculture biologique. Il s'agit certainement de l'un des plus grands domaines de ce type dans la Communauté valencienne.
L'ensemble des terres présente une grande diversité de parcelles et de cultures. Dans la partie inférieure, il y a la zone de légumes, où nous cultivons également des tomates et des kiwis jaunes. Répartis en plusieurs sections, 15 hectares sont consacrés aux amandiers, aux oliviers et aux caroubiers. Enfin, dans la partie la plus haute du domaine, 35 hectares de pinède méditerranéenne accueillent les ruches chargées de la pollinisation de nos arbres.