Cultivamos las variedades candido y rozabella. Sus frutos son muy grandes, carnosos y de color rosa cuando maduran. Los tomates se cortan con gran facilidad, son suaves al paladar, presentan muy poca acidez y y tienen un aroma envolvente que se desprende en cuanto lo cortamos.
El tomate es una fruta climatérica lo que significa que sigue madurando después de su recolección. En cuanto la parte inferior se vuelve rosa, el tomate está maduro.